15/10/2026
RESEP STICK BAWANG, bisa buat stok cemilan atau jualan juga ☺️
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung terigu
* 50 gram tepung tapioka
* 2 sdm margarin
* 1 butir telur
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 2 batang daun seledri, iris halus
* ½ sdt garam
* ½ sdt kaldu bubuk
* 80–100 ml air
* Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
* Campur terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu, seledri, telur, dan margarin.
* Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
* Gilas tipis, potong memanjang seperti stik.
* Goreng dalam minyak panas dengan api sedang-kecil hingga kuning keemasan dan renyah.
* Tiriskan sampai benar-benar dingin, lalu simpan dalam stoples kedap udara atau kemas dalam plastik untuk dijual.
Tips jualan: Potong dengan ketebalan seragam agar matang merata. Pastikan stik benar-benar dingin sebelum dikemas supaya tetap renyah lebih lama.